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Adresse
Gin and more, Hauptstrasse 11, 4702 Oensingen
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Verkauf vor Ort nur nach Absprache
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In deiner Welt, in der sich alles rum um Gin und natürlich mehr dreht
Egal ob etwas Spezielles für dich, ein Geschenk für einen Freund bei uns wirst du fündig.
Unser Fokus liegt auf Kundennähe und höchster Qualität
Im Süden der japanischen Millionenstadt Kyoto befindet sich Japans erste Gin-Destillerie. Das Flagschiff der Marke KI NO BI, der Kyoto Dry Gin, ist eine aus Reisalkohol und elf japanischen Botanicals erzeugte Premium-Spirituose. Das Besondere ist der aufwendige Herstellungsprozess, den nur wenige Destillerien weltweit auf sich nehmen. Ausgangszutaten sind die in sechs Gruppen eingeordneten Geschmacksgeber: Wacholder, Veilchenwurzel, Hinoki-Holz, Yunu (eine Citrusfrucht), Zitrone, Sansho-Pfeffer, Bambus, Kinome, Grüner Tee, Bambusblätter, rote Perilla sowie Ingwer. Jede Gruppe wird einzeln im Reisalkohol mazeriert und anschliessend destilliert. Nachdem die Destillate miteinander vermischt wurden, vereinen die Brennmeister die neu erhaltene Charge mit der Charge der vorherigen Woche, um die geschmackliche Konsistenz des in Handarbeit gefertigten Gins zu wahren. Nach der mehrere Tage andauernden Lagerung wird die Hälfte des Erzeugnisses in schwarze 70cl-Flaschen abgefüllt, während die andere Hälfte darauf wartet, schon bald mit dem neuesten Batch vermischt zu werden.
Die limitierte Sei-Version wurde in einer Auflage von 7'500 Flaschen herausgegeben. Das japanische Wort Sei steht für "Stärke", und tatsächlich handelt es sich hierbei um die Navy Strength-Edition des Originals. Das bedeutet, dass diesem Gin derselbe Herstellungsprozess zugrunde liegt. Allerdings füllt man den Gin in einer erhöhten Trinkstärke von 54.5% vol. ab, wodurch die Aromen der Botanicals beim Mixen besser durchscheinen. Auch diese Flasche wurde in Zusammenarbeit mit dem jahrhundertealten Kunstatelier Kira Karacho entworfen.
Perfect Serve:
4cl | KI No BI Sei |
20cl | Kandt Tonic Water oder Fever-Tree Indian Tonic |
1 | Scheibe Limette oder Zitrone |
Regional
Wir legen nicht nur Wert auf Vielfalt und Qualität, sondern auch auf unsere regionale Ginkultur. In der Schweiz werden mehr als 100 Ginsorten hergestellt. Wir führen zahlreiche Schweizer Produkte in unserem Shop. Viel Spass beim Stöbern!
Exklusiv
Qualität wird bei uns grossgeschrieben. Wir konzentrieren uns auf exklusive und hochwertige Produkte. Dies reicht vom Gin bis zum Barzubehör. Nichtsdestotrotz findest du bei uns auch die guten alten Klassiker. Wenn du dir bei der Wahl deines Gins unsicher bist, zögere nicht uns zu kontaktieren. Wir beraten dich sehr gerne.
Komfortabel
Bestelle dein Lieblingsgin bequem vom Sofa aus – wir kümmern uns um den Rest.
In dieser Zeit kannst du unsere «perfect serve» mit Tipps zur perfekten Zubereitung deines Gins studieren. In ein bis zwei Tagen geniesst du bereits deinen neuen Gin mit deinen Freunden.
Gin Gin!
Eine einfache und unkomplizierte Lösung, auch meine Gäste zuhause waren vom Gin begeisterst, Danke viel mals
Vielen Dank alles bestens
Vier Brüder – eine Leidenschaft
Wir sind vier Brüder aus der Region Thal/Gäu im schönen Kanton Solothurn.
Durch unsere gemeinsame Begeisterung für Gin, starteten wir 2020 unser gemeinsames Projekt «Gin and More». Unser Ziel war und ist es, aus dem unendlich scheinenden Ginangebot, die besten Produkte in unserem Shop anzubieten. Unser Angebot wird von uns persönlich sorgfältig selektiert und stetig aktualisiert. Wir pflegen unseren Onlineshop mit viel Aufwand und Liebe zum Detail.
Gin and More betreiben wir aktuell noch nebenbei und arbeiten in verschiedensten Branchen. Dadurch können wir auf Wissen aus vielen Bereichen zurückgreifen.
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