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Gin and more, Hauptstrasse 11, 4702 Oensingen
Herzlich Willkommen
In deiner Welt, in der sich alles rum um Gin und natürlich mehr dreht
Egal ob etwas spezielles für dich, ein Geschenk für einen Freund bei uns wirst du fündig.
Unser Fokus liegt auf Kundennähe und höchster Qualität
Im Süden der japanischen Millionenstadt Kyoto befindet sich Japans erste Gin-Destillerie. Das Flagschiff der Marke KI NO BI, der Kyoto Dry Gin, ist eine aus Reisalkohol und elf japanischen Botanicals erzeugte Premium-Spirituose. Das Besondere ist der aufwendige Herstellungsprozess, den nur wenige Destillerien weltweit auf sich nehmen. Ausgangszutaten sind die in sechs Gruppen eingeordneten Geschmacksgeber: Wacholder, Veilchenwurzel, Hinoki-Holz, Yunu (eine Citrusfrucht), Zitrone, Sansho-Pfeffer, Bambus, Kinome, Grüner Tee, Bambusblätter, rote Perilla sowie Ingwer. Jede Gruppe wird einzeln im Reisalkohol mazeriert und anschliessend destilliert. Nachdem die Destillate miteinander vermischt wurden, vereinen die Brennmeister die neu erhaltene Charge mit der Charge der vorherigen Woche, um die geschmackliche Konsistenz des in Handarbeit gefertigten Gins zu wahren. Nach der mehrere Tage andauernden Lagerung wird die Hälfte des Erzeugnisses in schwarze 70cl-Flaschen abgefüllt, während die andere Hälfte darauf wartet, schon bald mit dem neuesten Batch vermischt zu werden.
Die limitierte Sei-Version wurde in einer Auflage von 7'500 Flaschen herausgegeben. Das japanische Wort Sei steht für "Stärke", und tatsächlich handelt es sich hierbei um die Navy Strength-Edition des Originals. Das bedeutet, dass diesem Gin derselbe Herstellungsprozess zugrunde liegt. Allerdings füllt man den Gin in einer erhöhten Trinkstärke von 54.5% vol. ab, wodurch die Aromen der Botanicals beim Mixen besser durchscheinen. Auch diese Flasche wurde in Zusammenarbeit mit dem jahrhundertealten Kunstatelier Kira Karacho entworfen.
Perfect Serve:
4cl | KI No BI Sei |
20cl | Kandt Tonic Water oder Fever-Tree Indian Tonic |
1 | Scheibe Limette oder Zitrone |
Nun sass ich da, die neue "Hausbar" war leer. Der traurige Blick auf das leere ehemalige "Servierwägeli" der Swissair. Doch womit sollte ich es befüllen? "Sicher ein paar gute Flaschen Gin" waren meine Gedanken.
Aber reichen einfach nur ein paar Flaschen des edlen Getränks, und welche sollten es werden? Auf der Suche nach der der perfekten Bestückung der eignen Minibar, habe ich mich durch zahlreiche Webseiten geklickt und die Bilder betrachtet, die Texte studiert.
Doch war wirklich das richtige dabei in einem Angebot aus 1000enden Produkten die Übersicht zu behalten fiel mir schwer.
Schnell war klar es mussten ein paar Ideen her, ich setzte mich mit meinen Brüdern zusammen, merkten wir doch das wir alle die gleiche Leidenschaft und damit auch Leidensgeschichte teilen.
Wir streckten unsere Köpfe zusammen und schnell fanden sich (bei einem Glas Gin) einen haufen Ideen, Anregungen und Fantasien.
Einen Masterplan musste her wir sortierten, ordneten, verglichen, besprachen und probierten, zeichnten, schrieben Tabellen und Kalkulationen.
Ein paar Reinfälle, 100erte Mails, und Verhandlungen, sowie einen haufen Behördenkram später war er da. Unser eigener Webshop, auf dem du dich gerade befindest.
Wir bieten dir exklusive Produkte, zu attraktiven Preisen. Vergiss durch Webseiten zu scrollen auf der Suche nach deinen Getränken. Wir erledigen das für dich, bei uns findest du ein übersichtliches Sortiment an qualitativ hochstehenden Produkten. Klar können wir nicht jeden Geschmack treffen, klar könnenwir nicht alle Produkte anbieten, sonst wird es schnell unübersichtlich.
Und falls du deinen absoluten Favoriten oder deine ultimative Empfehlung bei uns nicht findest schreib uns...
Eine einfache und unkomplizierte Lösung, auch meine Gäste zuhause waren vom Gin begeisterst, Danke viel mals
Vielen Dank alles bestens
Vier Brüder urspünglich aus Balsthal, nun verteilt in Balsthal, Oensingen und Kestenholz strecken ihre Köpfe zusammen und starten für dich durch.
Aus den verschiedensten beruflichen Feldern zusammengelegte Ideen, Erfahrungen und Kompetenzen.
Zusammen neues entdecken und erfahren, so entstehen neue Ideen welche begeistern.
Immer mit dem Blick auf die einheimische sowie auch regionale Wirtschaft, wie aber auch auf der suche nach höchster Qualität und Trinkgenuss international
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